تخطيط الإنتاج: كيفية وضع خطة الإنتاج (2024)

تخيل ثلاثة أصدقاء، جميعهم من راكبي الدراجات المتحمسين، قرروا بدء عمل تجاري في صناعة الدراجات. لقد أجروا أبحاثًا للسوق ويتوقعون زيادة حجم سوق الدراجات الأمريكية خلال السنوات العديدة القادمة. إنهم يفكرون في إنشاء شركة تصنيع، وليس مجرد ورشة عمل مؤقتة في الجزء الخلفي من متجر للدراجات. للقيام بذلك، يحتاجون إلى البدء في تخطيط الإنتاج – وهو عنصر أساسي في عملية التصنيع.

ما هو تخطيط الإنتاج؟

يعد تخطيط الإنتاج جزءًا من استراتيجية التصنيع التي توضح بالتفصيل مقدار رأس المال والعمالة والمواد الخام ومساحة التصنيع التي تحتاجها الشركة لإنتاج ما يكفي من السلع لتلبية طلب العملاء. تساعد عملية تخطيط الإنتاج أيضًا الشركة على معرفة الأماكن التي قد تحدث فيها المشكلات، وتحديد كيفية حلها، ومواصلة الإنتاج في الموعد المحدد لتسليمها إلى المشترين.

ينظم تخطيط الإنتاج جميع جوانب التصنيع مع تحسين التواصل والتعاون بين الموظفين والموردين والمقاولين. كما أنه يساعد في التخصيص الفعال للموارد، وخفض التكاليف، وإدارة سلسلة التوريد.

تخطيط الإنتاج مقابل جدولة الإنتاج

يعد تخطيط الإنتاج وجدولة الإنتاج خطوتين في عملية الإنتاج، لكنهما مختلفان. يحدد تخطيط الإنتاج ما تنتجه الشركة وكم تنتجه، في حين تحدد الجدولة، وهي جزء من عملية التخطيط، متى ومن يقوم بإكمال مهام الإنتاج المختلفة.

طرق تخطيط الإنتاج

تعتمد الأنواع المختلفة لعمليات الإنتاج على نوع المنتج وحجمه. بعضها عبارة عن عمليات متقطعة، مع فترات لا تنتج فيها الشركة شيئًا، في حين أن البعض الآخر يكون مستمرًا، حيث نادرًا ما ينقطع الإنتاج أو لا ينقطع أبدًا. تتضمن بعض طرق تخطيط الإنتاج الأكثر شيوعًا ما يلي:

طريقة الوظيفة

طريقة العمل، والمعروفة أيضًا باسم طريقة المشروع أو طريقة المتجر، عادةً ما تكون مخصصة لصنع منتج واحد بميزات فريدة. الأمثلة الأصغر على إنتاج طريقة العمل هي الأثاث المصنوع حسب الطلب، والملابس المصممة خصيصًا، وقطع المجوهرات الفريدة من نوعها. على الجانب الأكبر، يمكن أن يكون هذا منزلًا مخصصًا أو يختًا.

إنتاج الوظائف عادة ما يكون عملية إنتاج كثيفة العمالة، وكل وحدة مختلفة. إنه عكس الإنتاج الضخم، حيث تقوم الشركات بتصنيع كميات كبيرة من المنتجات الموحدة من خلال عمليات آلية وبتكلفة أقل. وعلى عكس الإنتاج الضخم أيضًا، لا توجد عادةً وفورات الحجم، لأن كل وظيفة وكل منتج يختلفان عن بعضهما البعض.

طريقة الدفعة

الإنتاج الدفعي هو تصنيع سلع متطابقة في مجموعات. تشمل أمثلة الإنتاج المجمع السلع المخبوزة والملابس الأساسية مثل القمصان والجوارب والمنشورات المطبوعة مثل الصحف والكتب.

تركز عملية تخطيط الإنتاج على دفعات على تحديد الكمية المناسبة من الإنتاج، وتجنب الإفراط في الإنتاج أو نقص الإنتاج. على سبيل المثال، لا ترغب شركة تصنيع الجوارب في إنتاج 1000 زوج عندما يكون هناك طلب على 500 زوج فقط.

بالنسبة لبعض الشركات، يمكن أن يؤدي إنتاج الدفعات إلى زيادة الكفاءة. قد يقوم صانع الجوارب بضبط الماكينة لإنتاج 500 زوج من الجوارب السوداء، ثم يتحول سريعًا إلى مجموعة مكونة من 500 زوجًا رماديًا، ثم يتحول مرة أخرى إلى 500 زوجًا من الجوارب الزرقاء الداكنة، مع العلم أن هذه هي ألوان الجوارب الثلاثة الأكثر شيوعًا. تريد الشركة المصنعة للدفعة تقليل وقت التغيير بين الدُفعات لأن التأخير والاختناقات بين عمليات تشغيل المنتج يمكن أن تصبح مكلفة.

طريقة التدفق أو الإنتاج الضخم

الإنتاج التدفقي، ويسمى أيضًا الإنتاج الضخم، هو عملية تصنيع للسلع القياسية التي تحددها الحركة المستمرة، أو التدفق، على طول خط تجميع المصنع. وهذه بشكل عام عملية آلية مع الحد الأدنى من التدخل البشري، مما يجعلها سريعة وفعالة من حيث التكلفة مقارنة بالمهمة أو إنتاج الدُفعات. مصنع السيارات هو مثال جيد. يتدفق تجميع السيارة أو الشاحنة عبر خطوات مختلفة على خط الإنتاج حتى الانتهاء. الأطعمة المصنعة، مثل الحساء المعلب أو حتى الخبز، هي مثال آخر.

يتطلب إعداد هذا النوع من عمليات الإنتاج استثمارًا رأسماليًا كبيرًا، مما يحد عمومًا من استخدامه للشركات الكبيرة.

المبدأان الرئيسيان لإنتاج التدفق هما الأتمتة الشاملة وتقسيم العمل، حيث يكون لكل موظف مهمة محددة في عملية الإنتاج. وهذا يختلف عن إنتاج الدُفعات أو الوظائف، حيث يمكن للموظفين التعامل مع مهام متعددة.

طريقة العملية

تشبه طريقة المعالجة طريقة التدفق، وكلاهما يستخدم الإنتاج المستمر. والفرق الرئيسي هو أن إنتاج العمليات يستخدم عادة المواد الخام لإنتاج السلع السائبة أو السلع الأساسية، مثل السوائل والغازات، بدلا من المنتجات المنفصلة مثل السيارات الفردية أو علب المواد الغذائية. تعتبر المنتجات النفطية المكررة والمواد الكيميائية أمثلة على المنتجات المعالجة.

يعد التخطيط الدقيق لعملية التصنيع أمرًا ضروريًا بسبب احتمالية الإنتاج الزائد أو نقص الإنتاج.

كيفية وضع خطة الإنتاج

1. توقعات الطلب
2. اصنع ميزانية
3. إنشاء تسلسل الإنتاج
4. تحديد جدول الإنتاج
5. التحكم والتقييم

تتضمن عملية تخطيط الإنتاج تطوير نظرة عامة شاملة عن عملك. فيما يلي الخطوات الأساسية لوضع خطة الإنتاج:

1. توقع الطلب

ابدأ بتقدير متطلبات الإنتاج بناءً على طلب العميل المتوقع. يمكن أن تساعد بيانات المبيعات التاريخية في التنبؤ بالطلب، ولكنك ستحتاج أيضًا إلى مراعاة العوامل الأخرى التي يمكن أن تؤثر على الطلب، مثل اتجاهات السوق الأخيرة وكيف تؤثر الظروف الاقتصادية على قاعدة عملائك. يمكن أن تساعدك أبحاث السوق على التنبؤ بما إذا كان الطلب على منتجك يتغير أم لا، وهذا يمكن أن يؤثر على خطط الإنتاج الخاصة بك.

يمكن أن تساعد برامج تخطيط الإنتاج للتنبؤ بالطلب في توجيه قراراتك بشأن مطابقة الإنتاج والطلب. يقوم البرنامج أيضًا عادةً بتتبع المخزون، مما قد يؤثر على تخطيطك لإنتاج سلع جديدة.

2. قم بإعداد الميزانية

تساعد الميزانية على تحديد تكلفة الموارد اللازمة لإنتاج المخرجات المطلوبة. وهذا يشمل المواد والمرافق والعمال. إن طاقتك الإنتاجية الحالية – الحد الأقصى الذي يمكنك إنتاجه بشكل معقول باستخدام الموظفين والمواد والمرافق المتاحة – ستُبلغ خطة الإنتاج الخاصة بك.

3. إنشاء تسلسل الإنتاج

يتضمن رسم عملية الإنتاج والخطوات المطلوبة لإنتاج البضائع الخاصة بك شراء أي معدات وأدوات ضرورية – أو خدمات خارجية. اعتمادًا على نوع الإنتاج، قد يتم تنفيذ بعض الخطوات في العملية في وقت واحد، ويجب تنفيذ بعضها واحدًا تلو الآخر، وقد يتم الاستعانة بمصادر خارجية للبعض الآخر.

يمكن لمخططي الإنتاج أيضًا استخدام مرحلة تسلسل الإنتاج للتحضير لحالات الطوارئ مثل تعطل المعدات، أو نقص الموظفين، أو انقطاع الإمدادات.

4. تحديد جدول الإنتاج

جدولة الإنتاج هي المكان الذي تقوم فيه بتعيين المهام لمختلف الموظفين أو الفرق لديك، وتوصيل خطة الإنتاج إلى جميع المشاركين، وتعيين جداول زمنية لكل مرحلة من مراحل الإنتاج.

قم بإنشاء جدول إنتاج مفصل يوضح كيفية تنفيذ الشركة للخطة، بما في ذلك الموارد والتوقيت لكل خطوة. تحافظ جداول الإنتاج على وتيرة التصنيع وتساعد الشركة على تجنب الأخطاء الشائعة في تخطيط الإنتاج، مثل الإفراط في الإنتاج أو نقص الإنتاج.

5. الرقابة والتقييم

بمجرد بدء الإنتاج، ستحتاج إلى تتبع الأداء ومقارنته باستمرار بالأهداف الموضحة في خطة الإنتاج. مؤشرات الأداء الرئيسية (KPIs) هي المقاييس الأكثر أهمية التي يجب تتبعها. في حالة الشركة المصنعة، يمكن أن تشمل معدل الإنتاج، مثل عدد السيارات المجمعة يوميًا ووقت التوقف عن العمل، أو مقدار الوقت الذي لا يتم فيه إنتاج أي شيء.

يمكن أن تساعدك مراقبة عملية الإنتاج بعناية في اكتشاف أي مشكلات وتصحيحها بسرعة. وقد يساعدك أيضًا على رؤية طرق لتحسين عملية التصنيع بعد بدء الإنتاج، مما يتيح لك توفير مساحة كبيرة للمناورة في حالة تعطل المعدات، أو تعطل سلسلة التوريد، أو عيوب المنتج.