تقديم الطعام للمستهلك متعدد القنوات

عندما تم افتتاح أول متاجر آبل منذ أكثر من 20 عامًا ، كان لدى ستيف جوبز وفريقه رؤية: بدلاً من مجرد نقل الصناديق ، ستثري المتاجر الحياة. بينما نتطلع إلى اتجاهات البيع بالتجزئة لعام 2023 ، يتم تطبيق العديد من مبادئ التفكير المستقبلي لشركة Apple في بيئة اليوم المتغيرة باستمرار.

إذا استطعت ، أعد عقلك إلى الوراء عقدين من الزمن عندما كان خيارنا الوحيد هو التسوق في المتجر. قد تعني زيارة المركز التجاري زيارة محطات متعددة أو الاستقرار على ما يمكن أن نجده قبل نفاد وقتنا أو صبرنا. العلامات التجارية الكبرى لم يكن لديها بياناتنا ، وعندما سأل مساعدو المبيعات ، “كيف يمكنني مساعدتك اليوم؟” كان أقرب ما توصلنا إليه من التخصيص.

لقد ولت أيام مجد مراكز التسوق منذ فترة طويلة ، ولكن هذا لا يعني أن العملاء العصريين يرغبون في التسوق عبر الإنترنت حصريًا. على الرغم من النمو الهائل في التجارة الإلكترونية الناجم عن الوباء ، إلا أن المتاجر التقليدية لا تزال على قيد الحياة. اليوم ، يتفاعل المستهلكون مع العلامات التجارية ويتسوقون عبر القنوات بطرق جديدة تمامًا.

5 اتجاهات البيع بالتجزئة لعام 2023

على الرغم من مواجهة التحديات الشديدة – الخروج من COVID ، والتضخم المرتفع ، وتعطل سلسلة التوريد – فإن صناعة التجزئة مهيأة لنمو قوي.

تتوقع Forrester Research أن يصل إجمالي مبيعات التجزئة إلى 5.5 تريليون دولار بحلول عام 2027 مع مبيعات عبر الإنترنت تشكل 30٪ من السوق.

عندما تم رفع قيود COVID ، عاد العديد من المستهلكين إلى المتاجر الفعلية ، مما أدى إلى زيادة مبيعات التجزئة الأمريكية غير المتصلة بالإنترنت إلى نمو قياسي سنوي (14٪) في عام 2021 ، وفقًا لشركة Forrester. في عام 2023 ، يتوقعون أن ثلاثة أرباع إجمالي مبيعات التجزئة في الولايات المتحدة ستحدث خارج الإنترنت.

تشير التوقعات إلى أهمية “التجارة في كل مكان” وتنمية وجود القناة الشاملة. تميزت العلامات التجارية التي اعتنقت هذا مبكرًا خلال الوباء.

تُظهر البيانات من McKinsey أن عملاء القنوات الشاملة يتسوقون 1.7 مرة أكثر من المتسوقين ذوي القناة الواحدة – كما أنهم ينفقون أكثر أيضًا.

في عام 2023 ، توقع أن تزدهر اتجاهات البيع بالتجزئة هذه:

1. نمو التجارة الاجتماعية
2. Metaverse يعيد تشكيل التجزئة
3. التركيز على البيع بالتجزئة التجريبي
4. اتقان التخصيص
5. التجزئة خالية من الاحتكاك

1. التجارة الاجتماعية: تتجه نحو الارتفاع في عام 2023

أصبح التسوق عبر المنصات الاجتماعية عملاً تجاريًا كبيرًا ، خاصة في الصين. حقق WeChat ، أكبر تطبيق مراسلة في البلاد ، 115 مليار دولار من مبيعات التجارة الاجتماعية في عام 2019 وحده.

في عام 2021 ، تضاعفت مبيعات التجارة الاجتماعية لـ WeChat تقريبًا لتصل إلى 250 مليار دولار.

وهناك Pinduoduo ، وهو تطبيق “شراء جماعي” نما من شركة ناشئة إلى أحد أكبر بائعي التجزئة عبر الإنترنت في آسيا. تتطلع Pinduoduo الآن إلى السوق الأمريكية ، مع خطط لإطلاق منصة تجارة إلكترونية عبر الحدود الشهر المقبل. احترس ، أمازون.

تنتشر التجارة الاجتماعية بسرعة في جميع أنحاء العالم ، خاصة بالنسبة للجيل Z ، مما يساعد على جعل TikTok تحظى بشعبية كبيرة. يوفر التسوق الاجتماعي للمشترين راحة فائقة وهو وسيلة أكثر تسلية من التمرير لصفحات المنتجات التي لا نهاية لها.

يتوقع الخبراء أن تتجاوز مبيعات التجارة الاجتماعية 30 مليار دولار في عام 2023 ، لتشكل 20٪ من مبيعات تجارة التجزئة الإلكترونية العالمية.

2. Metaverse يعيد تشكيل التجزئة في عام 2023

في بيئة البيع بالتجزئة سريعة التطور ، تحتاج العلامات التجارية إلى مقابلة جمهورها حيث يستهلكون المحتوى بالفعل ، ومواكبة الأنظمة الأساسية والتكنولوجيا الناشئة ، وخلق فرص جديدة للمعاملات في كل من الأماكن المادية والرقمية.

Metaverse هي بيئة رقمية حيث يمكن لتجار التجزئة التواصل مع السوق المستهدف والجماهير الجديدة – وعلى نطاق واسع أيضًا.

تتوقع شركة Gartner أنه بحلول عام 2026 ، سيقضي 25٪ من الأشخاص ساعة واحدة على الأقل يوميًا في منطقة metaverse للعمل أو التسوق أو التعلم أو الترفيه.

تعتبر الألعاب جزءًا لا يتجزأ من هذه القناة الجديدة الناشئة. عندما ظهر مغني الراب ترافيس سكوت لأول مرة في حفل موسيقي افتراضي داخل Fortnite في عام 2020 ، شاهده أكثر من 27 مليون شخص – وهو أكبر تجمع داخل اللعبة في ذلك الوقت.

لا يزال metaverse يتشكل ، لكن العديد من العلامات التجارية بدأت بالفعل في الانغماس في هذا الاتجاه.

على سبيل المثال ، تضمن أسبوع الموضة الأول لشركة Metaverse في وقت سابق من هذا العام تومي هيلفيغر ودولتشي آند غابانا. أعلنت Zara ، العلامة التجارية العالمية للأزياء السريعة ، في الخريف عن تعاونها الثالث مع منصة Zepeto metaverse.

3. البيع بالتجزئة 2023: تجاوز البيع باستخدام تجربة العملاء التجريبية

كانت السنوات القليلة الماضية في المنزل تعني أن المستهلكين الآن يتوقون إلى الاتصال والتجارب. نتيجة للوباء وما تلاه من إعادة التفكير في كيفية قضاء وقتنا وأموالنا ، نشهد تحولًا جذريًا في سلوك المستهلك وتوقعاته.

لا يريد المستهلكون الحديثون فقط أن تتوافق العلامات التجارية مع قيمهم وأن تقدم خدمة ممتازة ؛ يريدون أيضًا أن تحركهم تجارب العلامة التجارية وتلهمهم وتسليهم.

لقد وصلنا إلى العصر الذي يجب أن تكون فيه تجربة العميل تجربة و عديم الاحتكاك.

للبقاء في المنافسة ، يحتاج تجار التجزئة إلى تحويل وجودهم المادي إلى أماكن تفاجئهم وتفرحهم بدلاً من أن تكون بمثابة معاملات مبيعات في نهاية مسار التحويل. ما لم يكن هذا بالطبع ما يريده المستهلك ، على سبيل المثال ، قم بشراء خدمات الاستلام من المتجر (BOPIS) عبر الإنترنت.

وجدت دراسة استقصائية عالمية أن ما يقرب من 60٪ من المستهلكين الذين شملهم الاستطلاع يتوقعون أن تركز الكثير من مساحات البيع بالتجزئة – أكثر من النصف – على التجربة بدلاً من المنتج بحلول عام 2025.

تم إجراء هذا الاستطلاع قبل COVID ، لكن النتائج جددت أهميتها لاتجاهات البيع بالتجزئة في عام 2023.

علامة تجارية واحدة في طليعة تجربة العملاء هي Lululemon. لإثبات أن المتاجر لا يجب أن تكون معاملات حتى تكون ناجحة ، احتوى أكبر متجر رئيسي لها في الولايات المتحدة (افتتح في عام 2019) على استوديو يوغا مخصص وصالة ألعاب رياضية ومقهى ومساحة للتأمل على مستويين ، تشغل أكثر من 2000 قدم مربع.

بدلاً من رؤية وجودهم المادي كمكان لشراء ملابس رياضية ببساطة ، يندمج بائع التجزئة في المجتمع المحلي ويقدم تجربة حيث يمكن للمتسوقين أخذ دروس ، والتعرف على أشخاص ذوي تفكير متشابه ، والمشاركة في عمليات تنشيط العلامة التجارية التي لا تبدو وكأنها عمليات تنشيط للعلامة التجارية .

4. مصممة للبيع: التجارب المخصصة تحصل على أفضل النتائج

يريد المستهلكون اليوم أن يُنظر إليهم ، ولا يزال التخصيص هو الاتجاه الرئيسي لتجار التجزئة.

وجد البحث الذي أجراه Twilio أن 60٪ من المستهلكين من المرجح أن يصبحوا مشترين متكررين بعد تجربة تسوق شخصية مع بائع تجزئة.

في عام 2021 ، نقلت شركة الأزياء StitchFix التخصيص إلى المستوى التالي من خلال إطلاق موقع التجارة الإلكترونية الخاص بها ، Freestyle. توفر المنصة تخصيصًا في الوقت الفعلي لكل عميل عن طريق سحب البيانات لتظهر لهم ملابس جاهزة للشراء تتناسب مع ميزانيتهم ​​وأسلوبهم ونوع الجسم والجمالية المفضلة لديهم.

هذا المستوى من التخصيص له معنى تجاري أيضًا باستخدام نفس البيانات حول اتجاهات الشراء لإبلاغ قرارات المخزون.

بعد COVID ، يركز العديد من تجار التجزئة على تحسين إدارة المخزون لتجنب نفاذ المخزون الذي يحبط العملاء ويزيد من المشاكل التي تضر بالنتيجة النهائية. إنهم يستثمرون في أدوات لإدارة مبيعاتهم وبيانات العملاء واستكشاف الطرق التي يمكن أن يساعد بها الذكاء الاصطناعي والأتمتة في مواءمة المخزون مع الطلب.

5. لا تباطؤ: التجزئة خالية من الاحتكاك

سواء عبر الإنترنت أو في متجر فعلي ، يجب أن يكون التسوق مريحًا. لا يتحلى العملاء بالصبر على الطوابير الطويلة في المتاجر ، أو عمليات الدفع المعقدة عبر الإنترنت ، أو خيارات الدفع المفقودة.

على سبيل المثال ، تعد شكاوى العملاء بشأن الطوابير الطويلة هي الأعلى في ديسمبر ، خلال ذروة موسم التسوق في العطلات ، وفقًا لشركة ملاحظات العملاء HappyOrNot. خلال عام 2022 بأكمله ، وجد العملاء أن أيام السبت هي الأسوأ عندما يتعلق الأمر بالطوابير الطويلة.

عبر الإنترنت ، يسارع المتسوقون إلى التخلي عن الشراء إذا واجهوا مشاكل أثناء عملية الدفع – يحوم معدل العربات المهجورة حول 70٪.

هناك الكثير من الخطوات التي يمكن أن يتخذها تجار التجزئة لتبسيط تجربة التسوق ، سواء داخل المتجر أو عبر الإنترنت ، بما في ذلك:

• خدمة العملاء التوظيف والتدريب للتعامل مع فترات الذروة
• ترقية نقطة البيع (POS) أنظمة عند الخروج في المتجر
• تقدم مجموعة من خيارات التسليم و BOPIS
• عوائد مريحة
• تسجيل الخروج من المتاجر المجانية. يستخدم حوالي 250 متجرًا في جميع أنحاء العالم أنظمة دفع مستقلة ؛ من المتوقع أن يرتفع العدد إلى أكثر من 12000 في عام 2027.
• تقديم خيارات دفع متعددة، بما في ذلك المحافظ الرقمية ، وخدمة مثل PayPal ، وشراء الآن تطبيقات الدفع لاحقًا.

أخيرًا ، اتبع وعدك متعدد القنوات. على سبيل المثال ، تأكد من أن موظفي المتجر لديهم رؤية للمخزون قبل إخبار العميل بالاتصال بالإنترنت لمنتج لا يمكنهم العثور عليه في المتجر.

البيع بالتجزئة 2023 وما بعده

يتمتع تجار التجزئة اليوم بفرصة فريدة لإعادة تصور تجربة التسوق بالكامل ، ومجالات الفرص هذه مناسبة لجميع قطاعات البيع بالتجزئة.

الميل إلى التخصيص ، واهتمام العملاء ، والتواجد حيث يكون جمهورك سيعيد إشعال النمو الآن وفي المستقبل.

سيوافق ستيف جوبز.